Ako želite da vaše srce i kardiovaskularni sistem budu zdravi u godinama koje dolaze, pripazite na unos ove hrane.Hrana za zdravo srce sadrži hranjive tvari za koje se pokazalo da su dobre za kardiovaskularni sustav, smanjuju rizik od razvoja srčanih bolesti snižavanjem ‘lošeg’ LDL holesterola i triglicerida u krvi, smanjuju krvni pritisak, kontroliraju težinu i / ili poboljšavaju osjetljivost na inzulin, kažu stručnjaci.Omega-3, kalij, kalcij, magnezij, vlakna, fitonutrijenti i antioksidansi su najbolji izbor čineći mediteransku prehranu vrhunskim izborom za one koji žele održati ili poboljšati zdravlje srca.
A znate li koje su namirnice najgore za srce? Evo što kažu stručnjaci:
1. Prerađeno meso – čak i inačice suhog mesa s malim sadržajem masti sadrže konzervans natrijev nitrat, nitrati mogu povećati unutrašnju upalu, a hronična upala ima izravnu vezu s razvojem ateroskleroze.
2. Hot dog – mogu biti bogati zasićenim masnoćama. Čak i opcije s niskim udjelom masti znaju imati puno soli. Važno je pripaziti na unos natrija, jer višak često dovodi do povišenog pritiska.
3. Kupovna pečena piletina – one nerijetko sadrže više natrija i zasićenih masnoća.
4. Kečap – možda na to nikad niste pomislili, ali i kečap također sadrži puno soli i treba pripaziti na unos ako imate problema sa srcem.
5. Barbecue umak – za malo manje natrija i dodatnih šećera, umak napravite sami.
6. Sol – prema preporukama Svjetske zdravstvene organizacije odrasli ne bi smjeli konzumirati više od 2300 mg natrija na dan, što je otprilike jedna mala kašika soli.
7. Preljev za salatu – mnogi nemasni preljevi su prezasićeni šećerom.
8. Žitarice pune šećera – ako ima više od 8 grama šećera po porciji, bolje preskočite, savjetuju stručnjaci.
9. Pohovana piletina – stara je preporuka izbjegavati prženje paniranih namirnica u dubokom ulju. Namirnica upije dosta ulja pa ne čudi podatak kako pržena hrana može sadržavati čak 75 posto ulja. S obzirom na to da konzumiranje pržene hrane povećava zastupljenost masti u prehrani, ono kao način termičke obrade nikako nije preporučljivo onima koji trebaju ograničiti unos masti.
10. Pomfrit – preveliki unos povezan je s rizikom za hipertenziju i dijabetes tipa 2, kao i za bolesti srca.
11. Čips – sadrži malo vlakana i proteina, ali su zato je pun natrija. Još jedna zabrinjavajuća stvar je holesterol, jer je ovaj slani zalogaj duboko pržen u najsmrtonosnijem tipu masnoće – trans masnoće.
12. Kapari – samo jedna žlica sadrži 400 miligrama natrija.
13. Voćni jogurti – bolje je da kupite grčki jogurt kojem ćete dodati voće.
14. Margarin – margarini za kuhanje sadrže mnogo tzv. transmasti koje pridonose povećanju razine štetnog LDL holesterola. Brojne su ga studije povezale s povećanim rizikom od srčanih bolesti i raka.
15. Krofne – trans masti mogu povećati rizik za bolesti srca.
16. Keksi -jedan od osnovnih sastojaka pakiranih keksa je hidrogenizirano biljno ulje bogato trans-mastima i zasićenim mastima. Neke ih studije povezuju s bolestima srca, druge s pretilosti i dijabetesom, ali svaka studija potvrđuje njihovu štetnost.
17. Kupovne energetske pločice – često imaju previše šećera te je najbolje da ih napravite sami.
18. Crveno meso – pokazalo se da konzumacija crvenog mesa povećava kardiovaskularni rizik. U usporedbi s bijelim mesom ili vegetarijanskim izvorima bjelančevina, crveno meso potiče tijelo da proizvedi više crijevnih bakterija trimetilamin N-oksid (TMAO). Velike količine TMAO u tijelu povezane su s povećanim rizikom od srčanog i moždanog udara.
19. Bijeli kruh – jedno talijansko istraživanje pokazalo je da žene čija svakodnevna prehrana sadrži veće količine bijelog kruha, bijele riže, pizzu i slične namirnice pune jednostavnim ugljikohidratima više su nego dvostruko sklone razvijanju bolesti srca
20. Bijela riža – jako prerađeni ugljikohidrati povećavaju masnoće na trbuhu, što je faktor rizika za dijabetes i koronarnu bolest.
21 Energetska pića – liječnici upozoravaju osobe s visokim pritiskom da budu oprezne i dobro prosude treba li im energetski napitak budući da povećani krvni pritisak ometa ritam srca.
22. Gazirana pića – znanstvena su istraživanja pokazala kako “samo” jedno do dva pića dnevno povećava rizik za pojavu brojnih zdravstvenih problema. Među njih se, uz debljinu, ubrajaju šećerna bolest, karijes, bolesti srca, nedostatak nekih hranjivih tvari u organizmu, problemi vezani uz živčani sustav…
23. Alkohol – treba biti umjeren, ali ako patite od visokog krvnog pritiska ili znate da imate visoke trigliceride, onda alkohol može povećati rizik za bolesti srca.
